霜
降
节
气
主
题
农历九月廿六
霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。斗指戌；太阳*经为°；于每年公历10月23—24日交节。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。
3-6岁是儿童成长发育的关键期，均衡营养的膳食和安全放心的食材，是保证幼儿身体健康发展的必要条件，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。伊禾幼儿园始终把幼儿健康饮食放在第一位，那么“吃出营养、吃出健康”更是我园卫生保健工作的主要目标。
原食材农残快速检测及留样
幼儿园厨房每天都有专职人员对所有进入厨房的原食材用绿食蔬菜水果农残快速检测仪器进行检测并记录，保障原食材的安全。厨房专职负责人要做好原食材和成品的24小时与48小时留样及销毁工作并填写好记录。
6S管理的厨房
召开教师伙委会
由于疫情原因，组织召开了教师伙委会。班级老师通过每周陪餐情况进行反馈，幼儿园从饭菜的种类、饭菜口味、粗细荤素搭配及营养进行膳食调查分析，把幼儿食谱制定落实到每个细节处。
霜降过后，草木凋零，是冬季到来的前奏。此时秋风时起，衣着要保暖，特别要注意腰腹胃部的保暖。人体的阳气向内收敛，是补肝肾的好时机。而此时脾胃也正处于旺盛的状态，所以要避免脾胃过伤，符合省甘增咸、以养肾气的原则。
本周食谱调理理念：健脾，滋阴润肺，调理肠道为主，养肝益肾为辅。
本周食谱展示
周一早餐：
芝麻香葱饼
洋葱炒鸡蛋
蒜蓉生菜
陈皮山药粥
周一午餐：
酱肉拉面
盐水大虾
红薯面双色卷
周一晚餐：
全麦面果仁卷
红萝卜炒包菜
大肉炒冬瓜
绿豆二米粥
周二早餐：
芝麻球
卤鸡蛋
牛肉蔬菜粥
周二午餐：
葡萄干米饭
番茄龙利鱼
菌类娃娃菜
山楂水果汤
周二晚餐：
蒸红薯
豆沙包
蔬菜大骨面
周三早餐：
水果披萨
蚝油西蓝花
纯牛奶
周三午餐：
三鲜鸡丝馄饨
周三晚餐：
麻酱蔬菜饼
青椒炒莲藕
腐竹木耳炒豆芽
青菜玉米糁汤
周四早餐：
鸡蛋煎饼
芹菜炒肉丝
红米核桃粥
周四午餐：
金银二米饭
糖醋里脊
栾川烩菜
*豆鲫鱼汤
周四晚餐：
洛阳浆面条
鹌鹑蛋
南瓜枣心馍
周五早餐：
奶香小馒头
蒜香茄瓜
青菜炒豆腐
红豆莲藕粥
周五午餐：
蒸南瓜
羊肉烩面
紫薯卷
周五晚餐：
紫菜烙饼
蒜香*金瓜
红萝卜鸡蛋炒白玉菇
银耳燕麦粥
本周上午加餐
周一：自制葱香饼干
周二：毛豆
周三：核桃
周四：火龙果蒸糕
周五：酸奶
本周下午水果加餐
周一：雪梨
周二：柚子
周三：红心火龙果
周四：苹果
周五：雪梨
本周营养水
周一：山楂水：促消化，缓解消化不良
周二：红糖姜茶：祛风散寒，可防治感冒初期，微恶风寒
周三：雪梨柠檬江豆水：生津止咳、清热解*
周四：陈皮水：助消化、解腻止呕、止咳化痰
周五：红枣苹果水：补中益气，补血养血
美食回顾
爱上吃饭的小萌娃
民以良食为天，教以食育为先。伊禾幼儿园不断丰富菜肴品种、提高伙食质量，严格遵循科学搭配、营养合理的原则，并坚持做最好的美味餐点，让每位孩子都能吃出营养，吃出健康！请放心把孩子交给我们，我们还您一个健康、快乐、文明、向上的孩子！
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