糍粑的历史由来篇:
相传两千多年前,春秋战国时期守卫楚国的将*伍子胥建城时,将大量糯米蒸熟压成砖块放凉,作为城墙的基石,储存好了备荒粮。后来每到丰年,人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。糍粑是传统特色食品之一,有的地方又叫做年糕,有象征着喜庆、团圆、丰收的寓意。
糍粑的制作篇:
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者其他工具捣成泥状制作而成。
糍粑的吃法篇:
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『红糖糍粑』
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红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道传统的小吃。主要食材有糯米、红糖、熟*豆粉、白糖,其中红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。红糖糍粑吃起来香甜可口、香而不腻。
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『芝香糍粑块』
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芝香糍粑块也是一道非常可口的小吃,主要食材有糯米、白糖、花生、芝麻、玉米油,芝香糍粑吃起来不仅香甜可口,软滑精致,还给人一种家乡的味道。
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『咸味糍粑』
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咸味糍粑是很家常又普通的大众早点小吃。主要食材有糯米、食盐、小葱,咸味糍粑外焦脆内香软,吃着香酥可口,唇齿留香,是老少皆宜的一道美味小吃。
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关于糍粑的吃法还有很多。喜欢吃小吃的朋友们看到这是不是已经迫不及待了?那还等什么呢?快去体验一下糍粑带给你的快乐吧!
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