豆
浆
课程起源
石磨在我们的日常生活中已经非常少见了。很多小孩子都喝过豆浆，为了让小朋友了解豆浆的制作过程，接触古法工艺，弘扬传统文化。红岭幼儿园小四班开展了"源于自然，乐于生活"的磨豆浆体验活动，让我们踏上了神秘的磨豆浆之旅吧！
我们的调查——石磨豆浆知多少
我们的思考
《幼儿园教育指导纲要》中指出：家庭是幼儿园重要的合作伙伴。即家长与幼儿园共同完成孩子的教育，在孩子的教育过程中并不是家庭亦或是幼儿园单方面的进行教育工作。家园共育在家长和孩子中至关重要。本次调查由孩子和父母一起完成，让家长也参与到我们的课程活动中来，帮助幼儿了解豆浆的相关内容。
我们的调查
通过查找资料，我们知道了磨豆浆分为以下几步：选豆、泡豆、磨豆、煮豆浆
《七只鼹鼠磨豆浆》
幼儿
我们知道知道了制做豆浆的过程了可以考试做豆浆了！
幼儿
选什么样的豆子呢？豆子要泡多久？
让我们一起在绘本《七只鼹鼠磨豆浆》中寻找答案吧！
老师
《指南》指出，小班幼儿应该具有初步的阅读理解能力，会看画面，能根据画面说出图中有什么，发生了什么事。在本次共读绘本的活动中，我们引导幼儿仔细观察画面，结合画面讨论故事内容，孩子们能够根据画面内容说出磨豆浆的过程，然后把制作豆浆的过程画了下来。
小小磨豆工
在详细了解了磨豆浆的过程后，孩子们都跃跃欲试，纷纷想要自己动手制作豆浆，于是我们化身为一个个小小磨豆工，开始了豆浆制作。
我们的思考
《指南》指出，要尽量创造条件让幼儿实际参与探究活动，使他们感受探究的过程和方法，体验动手操作的乐趣。孩子们在实际操作和亲身体验的过程中，感受到了磨豆浆的过程的复杂以及辛苦，但和同伴一起分工合作，最终磨出豆汁，有一定的成就感和满足感。
品豆浆
幼儿
豆浆终于磨好了，现在可以喝了吗？
不行，这是生的，要煮一下！
幼儿
幼儿
那我们开始煮豆浆吧！
幼儿
我闻到了豆浆的香味！
我也闻到了，豆浆怎么不甜啊？
幼儿
幼儿
哎呀，我们忘记放糖了！
我们来放糖变出甜甜的豆浆吧！
幼儿
精彩花絮
甜甜豆浆
我们的思考
《指南》指出：幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏中与日常生活中进行的。我们以循序渐进的学习规律逐步推进课程，根据幼儿的兴趣点，支持幼儿的行为，通过说一说、想一想、做一做，画一画等方式，让幼儿在课程中成为学习的主体。
孩子们在一系列活动中
真正了解了豆浆的制作方法，
并进行积极讨论。
在这个过程中孩子们的动手能力、
交往能力和探究能力
都得到了一定的发展。
图文编辑：小四班全体教师
审核：宣传部
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