简易食谱来啦
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每当看到各种美食节目
博主嘉宾们大快朵颐地
吃着各种自制美食
看看手里的泡面
顿时觉得不香了
虽然有菜有肉
但自制菜老是失败
别着急这次带来两种
超容易上手的家常菜菜谱
包教包会
让好吃的美食拯救你的胃
就是那个味
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*焖鸡米饭
疫情原因无法外出
是不是很想念家门口
小店那一口*焖鸡米饭
只要你拥有一只鸡和少许蔬菜
自制的同样香
操作步骤：
1.鸡肉前一天从冰箱取出来化冻，最好泡在水里，可以把血水泡出来，第二天早上切块，换水后继续泡，这样鸡肉就不用焯水了，不会腥也不会柴。干香菇前一天晚上泡水。
2.准备*焖鸡米饭用到的其余食材，蔬菜可以根据大家自身喜好添加，我这里准备的是莴笋、青椒和土豆，切好备用。
3.姜和蒜切成片备用。
4.鸡肉从水里捞出，最好用厨房纸擦去水渍，或多晾一会，以免炒的时候油爆。把锅烧热一点后倒油进去，油稍微多一点，平时吃饭的勺子三小勺，有条件可以再炒个糖色。鸡肉翻炒1分钟左右，加入切好的姜蒜片，还可以加入干辣椒、八角等自己喜欢的香料，再炒30秒。
5.加入生抽酱油3小勺、老抽1小勺，还可以加入*豆酱或豆瓣酱，提升风味。酱料放入后大概翻炒1分钟。
6.放入准备好的莴笋、香菇，并把之前泡香菇的水加入，水不够的话可以再加一点，让水量微微盖过菜面即可，盖上锅盖中小火煮10分钟，加入土豆，开盖继续煮15分钟。
7.等水剩不多土豆绵软时，加入青椒大火翻炒1分钟，关火上菜。
香喷喷的*焖鸡就做好了
是不是很简单
配上一碗米饭
真是太搭了
色香味俱全
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*金蛋炒饭
吃剩的米饭怎么办
加个鸡蛋和自己喜欢的蔬菜
就可以解锁*金蛋炒饭！
食材如图：
准备好3个鸡蛋，切好的葱、蒜、蔬菜丁、一碟酱油以及一碗吃剩的白米饭。
操作步骤：
1.蛋*蛋清分开打散，蛋*中加入一勺盐和少许胡椒粉。
2.蔬菜丁焯水2-3分钟，也可以换成自己喜欢的蔬菜或者肉丁哟。
3.蛋*倒入米饭中，搅拌至均匀的金*。
4.锅中加入蒜末和三分之一葱末，翻炒出香味。
5.加入米饭一起翻炒，把米饭的水分尽量炒干，感觉米饭比较松散，粒粒分明。
6.把打好后的蛋白、蔬菜丁和三分之一葱末加入锅中一起翻炒，炒1分半后，加入酱油，浇在表面两圈，然后继续翻炒一分半。
7.加入剩余的小葱末，翻炒两下，出锅。
营养又美味的蛋炒饭做好啦！
好吃又好学
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酸辣手撕包菜
这些天家里如果有菜
最不缺的应该就是包菜和胡萝卜
今天叫你把手里的包菜
做成一道脆爽可口的
酸辣手撕包菜
食材如图：
准备一个包菜，撕成自己觉得大小适宜的片，切好的蒜末、1小勺辣椒油和酱油、2小勺醋（调味料也可根据自己的喜欢进行调整）。
操作步骤：
1.锅烧热后，加入油和蒜末，蒜炒出香味。
2.加入包菜翻炒，等包菜颜色泛绿，加入酱油和辣椒油，继续翻炒。
3.等包菜完全炒软炒塌，加入醋，大火翻炒几下收汁。
酸辣可口的手撕包菜就做好啦！
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