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西红柿北非蛋
西红柿和鸡蛋是永远的cp，浓浓的番茄香，侵入北非蛋，酸酸甜甜，营养又美味。用料：
番茄酱2勺、西红柿2个、鸡蛋4个、尖椒半个、胡萝卜1/4根、培根1片、洋葱半个、蒜2瓣、黑胡椒碎1克、盐1克。
做法：
1.将西红柿削皮，切成小丁。准备好各种食材。
2.锅中倒入少许橄榄油，放入黑胡椒碎、洋葱末、蒜片、盐炒出香味。
3.放入培根翻炒均匀，再放入胡萝卜、尖椒翻炒。
4.接着放入西红柿丁翻炒均匀，然后加入放入番茄酱。
5.炒匀后，用勺子均匀地挖四个洞，打入鸡蛋，小火5~8分钟左右，待鸡蛋熟透即可。
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番茄肉酱面
用番茄拌面男女老少都爱吃，番茄的汁水裹着每一根面条，吸溜吸溜一碗就下肚。用料：
西红柿2个、葱1根、肉末克、*豆酱2勺、豆瓣酱1勺、老抽1勺、白糖1勺、面条1把。
做法：
1.番茄去皮切丁。
2.热油炒香葱花，放入肉末炒到变色。
3.倒入番茄丁翻炒到番茄出汁。
4.加入2勺*豆酱，1勺豆瓣酱，1勺老抽，1勺白糖，适量清水。
5.翻炒均匀收汁，浇几勺到煮好的碱面条上，撒点葱花。翻拌均匀，可香了！
3
糖拌西红柿
糖拌西红柿酸甜爽口、简单营养，最经典的吃法。这是食妹儿儿时最深的记忆，放学回来切个西红柿撒点白糖，都甜到心里了！用料：
西红柿一个、白糖适量、*瓜一根。做法：
1.用水果刀从西红柿头开始慢慢均匀的把皮削成长条，慢一点不要切断。
2.削好皮的西红柿从中间对半切开。接着均匀的切片，可以切薄一点。
3.切片好就可以摆盘了，先摆一圈，在从第一圈的两片之间，一片一片地摆上第二圈第三圈，中间留个空隙可以摆花。
4.把西红柿皮由一头顺着慢慢地卷起来，一朵小红花就好了，摆在中间。
5.还可以用*瓜切片做成爱心状，切片。
6.摆盘好后撒上白糖，完成开吃。
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番茄烩饭
拯救吃不完的剩米饭，就用这个番茄浓汤，浓郁的汤汁浸泡着米饭，酸甜可口米饭粒粒，做着超简单。好吃到舔盘子真的完全不够吃！用料：
西红柿1个、鸡蛋2个、米饭适量、蒜2~4瓣、生抽1勺、盐适量、糖适量。
做法：
1.准备好食材，番茄切小块，鸡蛋打散。
2.锅里倒一点油，放2瓣蒜末爆香，然后倒番茄块，边炒边用铲子压，翻炒到变软出汁。
3.加一碗清水、一勺生抽、一小勺盐、一小勺糖，加入鸡蛋液一分钟左右蛋液成型。
4.倒入适量米饭，搅拌以后，盖盖子焖煮两分钟左右就OK啦！
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西红柿炒土豆
土豆和西红柿也是一组绝妙cp，想吃不一样的土豆口味，不妨试试番茄味！用料：
土豆、西红柿、葱、盐、鸡精、酱油、油。
做法：
1.土豆洗净去皮切片。
2.西红柿洗净去皮切小块。
3.炒锅放油，烧热后下入葱花炝锅。
4.下入土豆片翻炒，到土豆八九分熟的时候加入少量酱油炒均匀。
5.下入西红柿块翻炒，出锅前加盐和鸡精翻炒均匀。
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番茄肥牛
番茄肥牛是一个标准的快手下饭菜，一个番茄，一点肥牛片就可以做出来一道非常美味的料理，搭配白米饭非常不错哦！制作时间20分钟！用料：
西红柿1个、肥牛6片、番茄酱1汤勺、生抽1汤勺、盐1茶勺、糖1汤勺、葱蒜末少许。
做法：
1.番茄划十字刀，在火上烤一下出去番茄皮。
2.肥牛片放在锅中烫变色捞出备用。
3.番茄切块，葱蒜切末备用。
4.锅中放油，放入葱蒜末，番茄丁，生抽，番茄酱和糖，炒出汤汁。
5.加入肥牛片，和少量水煮开。
6.最后加入盐调味，出锅撒上葱花即可！
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酸辣汤
与其喝*畜的番茄奶茶，不如试试用番茄做的酸辣汤。没什么胃口时来一碗酸爽又开胃的酸辣汤保证胃口一下打开。鲜美可口，超级简单，十分钟就能搞定。用料：豆腐半块、鸡蛋2个、木耳1把、醋2勺、白胡椒粉1勺、水淀粉半碗、生抽2勺、西红柿2个、金针菇1把、香菜2根、盐和鸡精适量。做法：
1.备好食材，豆腐切小块，金针菇洗干净，胡萝卜，木耳，火腿肠切丝备用！
2.番茄开水烫去皮，切丁，锅中热油放入番茄。
3.炒出汁，加入两碗水，依次加入胡萝卜丝、火腿丝、木耳丝、金针菇、豆腐块，煮三分钟。
4.加入两勺生抽，两勺陈醋，适量盐和鸡精，一勺胡椒粉。
5.倒入淀粉水煮沸。淋上蛋液再次煮沸撒上香菜即可！
番茄自带酸甜，无论用来做什么菜都是灵*享受，如果用它来做奶茶，duck不必。（部分图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）吃货们都在看
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