随着年龄的增长,特别是45岁过后,我们身体的钙加速流失,骨头也开始老化,加上长期错误的运动方式,在上下楼、爬坡、下蹲时会容易出现腿脚不适的情况。
除了要尽快就医,从生活中做好自我管理,坚持三不原则:不登山、不打太极拳、不负重上楼,少下蹲。还要在饮食上做出调整,多吃富含钙质、胶原蛋白的食物。
如:牛奶、豆制品、贝壳类海产品、蹄筋、花胶、猪蹄、鸡脚等等。以下为大家分享几道用富含钙质、胶原蛋白的食材制作的美食菜谱,喜欢的就收藏起来吧。
牛奶
红枣炖牛奶
食材准备:牛奶2盒、红枣12颗、枸杞1把
1、红枣提前用清水浸泡一会儿,怕上火的可以将红枣对半切开去掉枣核。枸杞冲洗干净备用。
2、将牛奶倒入到炖盅里,放入红枣,盖上盖子,隔水炖一个小时。
3、一小时后关火,放入枸杞,盖上盖子让枸杞在牛奶里浸泡15分钟就可以吃啦。
豆浆
山药莲子豆浆
食材准备:*豆20克、新鲜山药50克、白莲子20克、冰糖适量
1、将*豆和白莲子冲洗一下,用清水浸泡30分钟。新鲜山药去皮后切成小块。
2、把*豆、山药和莲子放入破壁机里,倒入毫升清水,启动豆浆功能。
3、做好后放入适量冰糖调味即可。
壳贝类海产品
生蚝鸡煲
鸡肉克、生蚝16只、柱候酱、海鲜酱、蚝油、生抽各1大匙、葱姜蒜
1、鸡斩成小块,用清水洗干净沥干水分,加入盐1茶匙、白糖少许、蚝油1大匙、料酒2大匙、白胡椒粉少许、淀粉1茶匙拌均匀,腌制15分钟。
2、蚝肉加生粉抓出脏东西,倒入清水清洗两遍备用。碗里放入柱候酱、海鲜酱、蚝油、生抽各1大匙,加入一碗清水拌匀备用。
3、热锅下油放入鸡块翻炒金*备用,准备一个砂锅,放少许油,放入葱姜蒜爆香,倒入煎好的鸡块。倒入调好的酱汁,大火煮开后转中小火焖煮5分钟。
4、5分钟后放入生蚝肉,盖上锅盖,从锅边淋入料酒,中火焖3分钟,拌匀后即可开吃
花胶
金汤粗粮烩花胶
食材准备:鸡汤适量、花胶8个、生姜适量、红腰豆(或红枣、枸杞)少许、玉米1根、食盐适量、淀粉1勺
1、将花胶放在蒸架上,每一个花胶里面都塞入一片生姜,大火蒸15分钟,蒸好后浸泡12小时。
2、提前准备好鸡汤。半只鲜鸡洗净剁块后放入汤锅,加入姜片大火煮开后转小火煲1小时。
3、将鸡汤滤出倒入到汤锅里,花胶浸泡好后将姜片扔掉,把花胶剪成几段,放入到鸡汤里。
4、将玉米粒剁碎,放入锅里,加入红腰豆或者红枣,放入一块生姜,大火煮开后小火煲1小时,最后倒入少许淀粉水,熬至汤水稍微变稠,放入食盐调味即可。
猪牛蹄筋
蹄筋眉豆猪骨汤
食材配料:猪骨克、猪蹄筋5根、红枣3颗、眉豆1把、红皮花生1把、生姜2片
1、猪蹄筋参考上面泡花胶的方法,提前泡发备用。猪骨剁块洗净,焯水备用。
2、将猪蹄筋剪成小段,和猪骨一起放入汤锅,加入适量清水,放入红枣、眉豆、花生和姜片。
3、大火煮开后转小火煲1小时,关火后放入食盐调味即可。
45岁后,牢记“三不做、五要吃”,做好自我管理,腿脚灵活身体棒。喜欢美食的朋友们可以