凤爪，通常被称为鸡爪，也在这里装饰。听起来胃口也会更好，哈哈。在我们的生活中，鸡脚是非常普通和美味的肉。与鸡翅和鸡腿相比，它们更容易制作，加工方便，味道更好，价格也更便宜，可以在普通市场和超市买到。哈哈(最近，我节省了一点，用高性价比的原料来满足我的渴望)。
接下来，我将说明鸡爪的布局和步骤。
第一种方法:在入口处用大豆熔化物炖鸡爪。
材料
鸡脚*豆20粒(提前一天浸泡)，生姜适量，冰糖10粒，酱油25克，克
八角茴香，3个蚝油，1勺料酒，一点酱油，2勺
大豆焖鸡脚
1、鸡爪剪下指甲，放入盆中，清洗干净。
2.向锅内加入适量清水和冷水(不要盖住锅盖)。加热它，加入少量料酒(去除鱼腥味)。用大火煮沸混合物，直到它起泡。
3.烹饪后立即取出放入冷水中。继续用冷水冲洗。洗去血沫和油，还能使爪子皮肤更有弹性，不易折断！
4.加入油和冰糖翻炒糖色(25g冰糖)，翻炒至冰糖在小火上融化。大约这种颜色后，将准备好的酱油(80g酱油)倒入许多大气泡中，倒入冰冷的鸡爪中，打开火，翻炒直到鸡爪变色。
5.加入浸泡过的大豆，翻炒。用冷水炒一会儿，继续用大火煮，加入2勺葱、姜、肉桂、(枸杞)、八角、蚝油、料酒和酱油
6.炖好后，把果汁放在大火上。
第二种方法:炖鸡脚
材料
鸡爪、20花椒、适量八角、2肉桂、2小片天竺葵、2片冰糖、10克老烟、15克生烟、适量生姜
红烧鸡爪的做法
(食品加工方法见第1道菜)
1.处理好鸡爪。在锅里煮冷水，继续煮3分钟。取出以备后用。
2.花椒+八角+桂皮+桂皮+姜片炒香。
3.加入鸡爪，然后加入老猪肉和生猪肉，翻炒均匀。
4.加入适量清水+冰糖。烧开水，盖上盖子，把它调到低热状态大约50分钟。
5.去拿长凳。该吃饭了。
第三种方法:柠檬鸡爪-网红版
材料
白糖20克芫荽2根盐20克小米胡椒3醋3勺柠檬1鸡爪20
网状红柠檬鸡爪的制作方法
(参见第一种食品加工方法)
1.去掉鸡爪，把指甲切成两半。在水中煮15分钟。取出鸡爪，冷却。
2.倒入不到半瓶白醋和泡椒加水。如果你喜欢辛辣的食物，多加点胡椒，如果你不喜欢，少点。差点淹死鸡爪。
3、切一片柠檬，放在鸡爪上，加入洋葱和芹菜片，然后加入盐、胡椒、冰糖片、大蒜、生姜辅料(不要吸烟，料酒会改变口味)
4、浸泡两个多小时可以吃，浸泡时间越长越好吃。
附言:你可以在吃鸡脚后浸泡*瓜、木耳和卷心菜丝。
第四种方法:蘸酱和肉汁的鸡爪
材料
鸡爪20酱油2汤匙蚝油2汤匙醋1汤匙天竺葵1片干辣椒5肉桂1片八角2料酒3汤匙糖1汤匙洋葱1片生姜4片
酱制鸡爪的实践
(参见第一种食品加工方法)
1.将加工好的鸡脚放入冷水中，加入一大勺料酒，煮沸，捞出鸡脚，待鸡脚变色后使用。
2.准备调料:2汤匙酱油、2汤匙蚝油、1汤匙豆瓣菜和1汤匙醋，搅拌均匀备用
3.将香料放入锅中，加入鸡脚、4片姜片、干辣椒，加入准备好的香料，加入一勺糖，加水直至鸡脚被盖住。
4.将葱段打结，放入锅中。用大火煨30-40分钟。
5.最后，收集汁液并启动锅——它在入口处真的融化了(收集汁液时应该打开锅盖)
仍然有许多方法可以做到这一点，我们稍后会更新它们。因为在最后一篇文章中，对鸡爪的阅读增长很快，所以我特别选择了鸡爪。
最后，建议用于装料或煸制的勺子必须由不锈钢制成，否则会有生锈的味道，并且难以食用。
推荐阅读
打豆浆多加点这个，健脾明目营养高，每天喝一杯，比牛奶强多了
茄子新做法，一道西红柿烧茄子，酸甜软糯，好吃下饭，太过瘾了
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇