用料
*豆克新鲜红辣椒克生抽克油克
超等开胃的*豆酱的做法1.将克*豆洗纯洁后，用净水浸泡3-4个小时。
2.红辣椒洗纯洁。
3.把红辣椒切碎。
4.浸泡后的*豆倒入高压锅压15分钟，压熟。
5.*豆压熟后，把有余的水倒掉（也能够用筛子过滤掉有余的水）；而后加克生抽和克切碎的红辣椒。
6.再加克切碎的红辣椒。
7.把加了生抽和辣椒的*豆酱半制品，熬干水分。等水分熬干后，加克油，持续熬，把油熬好就胜利了。
8.正在熬制中的*豆酱。
9.超等开胃的*豆酱出锅。
小贴士1.*豆不要泡的光阴过长，免得做出来的*豆酱中的*豆水分重，阻挡易炒香。2.熬制进程中开中小火，独特是结尾起锅前，一个要一直的翻动，免得糊锅。3.爱好吃辣的，能够放小米椒。不能吃辣的能够放不辣的辣椒，还能够裁减辣椒量。4.本人做的*豆酱没有放手何防腐剂，倡导做好后放冰箱冷藏，一个礼拜内吃完。能够按照本人家的境况调动用料。5.这道*豆酱做为调味酱，是以油要放克，如许保管光阴会长点阻挡易坏。也能够把油减50%—80%，熬油的光阴会短些，滋味也很不错。记取确定要用油把*豆熬香，油熬好就OK。
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