豆浆不仅仅是为了填饱肚子的早餐汤，更是一种有营养价值的营养汤，
做豆浆的时候添加核桃、燕麦、枸杞是可以的，也是非常健康的。我自己也是隔三差五的在家里做豆浆，有时候会添加花生米、核桃，或者加上红枣、枸杞等等
*豆所含有的蛋白质还是优质蛋白，对于不爱吃肉的朋友来说，经常吃的*豆或者豆制品是补充优质蛋白的重要来源。大豆中所含有的脂肪主要包括亚油酸、油酸、亚麻酸、卵磷脂,大多为不饱和脂肪酸,可以减少人体动脉壁上的胆固醇沉积,对于冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治有积极作用。
它是一种植物雌激素，可从豆类植物中提炼而出，大豆异*酮具有调节人体激素水平的作用，对雌激素水平下降的更年期女性大有益处
豆浆中的豆渣，也不能抛弃。这些豆渣中看着不起眼，却是含有膳食纤维，不仅能助排便，还能降低胆固醇、预防心血管疾病发生