#饮食健康#豆浆营养丰富,方便快捷,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成的,保留了大豆的大部分营养,而且容易消化与吸收,是很多人的早餐首选,那么豆浆有什么具体的功效,常喝豆浆要注意什么?
一、补钙
豆浆含有丰富的营养成分,其中所含的钙、铁等元素,可以很好地被人体吸收,通过喝豆浆补充钙质,能够预防骨质疏松,防治腰酸腿疼,进而强身健体。
二、提高免疫力
除了鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白质以外,豆浆也含有丰富的优质蛋白质,蛋白可以合成体内重要的酶、激素、抗体等生物活性物质,从而提高机体免疫力。
三、养颜
豆浆含有一种牛奶没有的植物雌激素“*豆苷原”,每天一杯豆浆可以调节内分泌、延缓衰老,可明显改善心态和身体素质,还可以美白养颜淡化暗疮。
四、抗衰老
喝豆浆含有丰富的植物蛋白和维生素C、维生素E、微量元素硒等多种对人体有益的营养成分,有很强的抗氧化功能,可以有效地延缓衰老。
五、降血糖
豆浆含有大量纤维素,糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,能有效地阻止糖的过量的吸收,有助于控制血糖。
喝豆浆应该注意什么?
1、1岁半以内的婴幼儿最好不要喝,因为这个年龄的孩子肠胃功能尚未发育完全,胃内还没有可以分解豆类的消化酶。
2、消化不良者不要喝,豆浆性质偏寒,饮用后会让胃酸分泌增加,容易加重肠道疾病。
3、不要空腹喝,早上饥饿感强烈,会让豆浆中的营养成分被快速消耗,会让豆浆效果下降,还有可能肠胃不适。