豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。
喝豆浆对身体的健康是非常有益的,它含有丰富的营养成分。对人体健康来说,有着非常积极的作用,可以帮助身体补充营养。
但是随着近几年来关于豆浆的各种说法。也是让人们争论不休,有的人认为豆浆营养价值丰富,但有的人却认为不宜喝豆浆,那么关于这种说法是否正确呢?
01喝豆浆的好处有哪些?
1.防治高血压
如果身体内钠的含量过高会导致人患上高血压,或者是高血压复发,而我们平时喝的豆浆当中含有豆固醇以及钾、镁等营养物质。
这些都是非常好的抗盐钠物质,可以控制体内钠的含量,起到预防和治疗高血压的作用。
2.美容养颜
经常服用豆浆不仅能够促进身体健康,同时还具有美容养颜的效果。这是因为豆浆中含有大量的维生素以及硒元素,这些物质都具有很好的抗氧化效果。
除此之外,豆浆中还含有丰富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂还有异*酮,所以说豆浆也是一种天然的雌激素补充剂。
经常服用能够很好的调节身体中的内分泌情况,美容皮肤以及延缓衰老。
3.预防心脑血管疾病
豆浆中含有的植物固醇、大豆蛋白、卵磷脂、色氨酸等营养元素能够对抗钠盐、促进脂肪的消耗、分解,以及减少胆固醇的吸收,从而能够起到软化血管,以及预防心脑血管疾病的作用。
如高血压、高血脂的人群可以用豆浆代替牛奶,来补充体内蛋白质等多种微量元素,以控制疾病的进一步加重。
4.防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
5.促进血液循环
豆浆中所含的蛋白质是具有高热效应的,手脚冰凉的人可以多喝一点儿豆浆,因为豆浆里面含有丰富的暖身的营养素。
可以在一定程度上缓解因血液循环不良,或者是肌肉不足造成的手脚冰凉,人体的新陈代谢过缓或者是肌肉不足。
6.预防糖尿病
豆浆中的膳食纤维能有效阻止糖分的吸收,还能调节肠道功能,防止糖尿病的发生。同时,豆浆中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用,可以间接预防糖尿病。
另外大量数据证明,大豆异*酮可以直接影响胰岛素浓度,对糖尿病有辅助疗效。
7.改善贫血
其实生活当中的女性都有贫血的问题,因为他们每次来月经时候流失不少的血液,一些女人没有月经后补血的状况,所以导致他们在不知不觉当中出现一定的贫血问题。
那如果我们想改善贫血状况的话,早餐应该坚持喝豆浆,因为当中包含铁元素和植物蛋白,维生素B等营养物质,能够很好地为我们身体补充养分,促进我们身体生血的状况。
02常喝“豆浆”好处多多,但这6类人或不适合,需多加注意
1.肠胃不好的人
由于豆浆性寒,对于一些存在消化不良,嗳气肾功能不全的人来说,最好少喝豆浆,豆浆在酶的作用下会产生气体,所以肠胃不好的人群应该要少喝或者是不喝豆浆。
此外患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人群,最好不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多,从而加重病情或引起胃胀气。
2.肾结石患者
肾脏是人体内的解*代谢器官,它的健康与人的健康密切相关,如果不注意或者有不良的行为和饮食习惯,很可能会造成肾结石的现象,患有肾结石的人最好不要喝豆浆。
因为豆浆中有一定的钙和草酸盐成分,这些物质进入人体后,主要依靠肾脏进行分解代谢,久而久之就容易导致肾脏和结石的逐渐增多。
3.正在服用抗生素的人群
在喝豆浆的时候不要服用抗生素药物,尤其是红霉素,因为这两者之间接触之后会发生化学反应,影响身体的健康,服用抗生素的人群最好在服药后一小时再喝豆浆。
4.痛风患者
因为豆浆的原材料大豆属于高嘌呤的食材,虽然豆浆当中加入了水进行了稀释,但是豆浆当中仍然含有大量的嘌呤。
对于痛风患者来说,是不建议经常喝豆浆的,如果喝太多豆浆很容易诱发痛风。
5.重病康复的病人
术后患者身体虚弱,抵抗力和免疫力下降。此时喝豆浆很容易引起恶心、呕吐和腹痛,并危及身体状况的修复。因此,对于刚刚康复的患者,不建议在此期间喝豆浆。
6.缺锌的人
一般来说,如果我们的身体缺锌,就不适合喝豆浆。我们也希望那些长时间喝豆浆的人应该注意补充锌。
豆子含有抑制剂、皂角素和外源性凝集素,这对人体有害。处理它们的最好方法是煮豆浆,长期吃豆浆的人应该记住补充微量锌。
03豆浆的最佳搭配
1.黑芝麻
黑芝麻具有补肾养发的功能,而且热量是相对比较低的,与豆浆搭配,不仅可以补充营养物质,使得头发乌黑有光泽,还可以使得皮肤有弹性,又不容易长胖,真的是非常不错的搭配。
2.银耳
在豆浆里加一些泡发的银耳,不仅口感会更好,而且有很强的功效。因为银耳中有很多的胶质,不仅可以润肺,还可以排*养颜,长期搭配食用的话,会使皮肤越来越细腻有光泽。
3.枸杞
中医认为枸杞性平,味甘,具有清热明目、平补肝肾的作用,和*豆一起做成豆浆饮用不但口味甘甜,还具有一定的滋补肝肾、益精明目功效。
4.百合薏米
百合具有润肺止咳、清心安神等功效,薏米能够美白祛湿,配合*豆一起饮用能够起到一定的滋阴润燥作用。
5.红枣
红枣是进补的首选食物,有补血养颜的作用,而豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。
两者结合无疑是进补食物的佼佼者,这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
红枣豆浆可以有养胃助消化的作用,而且也可以有润燥的作用,对于利尿也有好处,还可以补气血的哦。