黄豆

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TUhjnbcbe - 2022/9/10 23:52:00
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做*豆芽,到底焯不焯水,弄错这一步,怪不得不香不爽脆!要炒豆芽菜,我喜欢用汆烫再拌的方式料理,除了可以搭配韭菜,我也常和海带芽拌在一起,简单做也好吃,而且口感也爽脆。

香拌双芽

材料:*豆芽g、干海带芽1小撮(5g)、姜3片(切丝)、辣椒1支、香菜

调味料:酱油1Tbsp、糖1/2-1tsp、乌醋2Tbsp、香油

做法:

Step1.*豆芽摘去头尾,海带芽用热水泡开,泡开就滤掉水分,辣椒、姜切丝。

Step2.豆芽菜入滚水中烫熟后捞出,并沥干水份备用。

Step3.锅中入油炒香姜丝。

Step4.再加入辣椒及调味料稍拌炒一下就熄火。

Step5.加入豆芽菜及海带芽拌。

Step6.加入香菜。

Step7.起锅前再加点香油。

Step8.盛盘上桌。

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