这道菜的做法很简单，所用的食材和调味品也很简单，鱿鱼的筋道和尖椒的清脆赋予了这道菜很美妙的感觉，而且这道菜用来拌面或者拌饭都是不错的选择。尖椒和小米椒是两种不同辣味的食材，
有增进食欲的效果，让人越辣越想吃呢！每次做这道菜，老公和孩子都抢着吃。用料主料鱿鱼须克*豆酱50克辅料调和油15毫升尖椒50克小米椒少量酱炒青椒鱿鱼须的做法1.将鱿鱼须洗净，去除不可食部分
2.将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好3.将尖椒对半切开后切成丝，小米椒切小丁状4.炒锅中放入适量调和油5.油热后将鱿鱼须放入锅中6.翻炒几下，让鱿鱼须受热均匀
7.然后将豆瓣酱放入锅中，根据豆瓣酱的咸度调整用量8.将豆瓣酱和鱿鱼翻炒均匀9.然后放入尖椒丝10.翻炒几下，让尖椒丝稍微变软一些11.放入小米椒，根据自己喜欢的口味调整小米椒的用量
12.将所有食材翻炒均匀即可13.将炒好的菜盛入盘中，这道鲜美辣脆、酱香味浓郁的鱿鱼须你喜欢吗？很下饭呢烹饪技巧1、尖椒和小米椒都很辣，不能吃太辣的可以将尖椒的辣筋去除；
2、炒时火候大一点，让鱿鱼须和豆瓣酱充分混合入味；3、*豆酱品牌不同，咸度就不同，要适当调整用量，不要太咸，太咸鲜味就不够突出酱炒青椒鱿鱼须——鱿鱼的筋道和尖椒的清脆太好吃了！