生菜包饭
菜包，小时候常吃的是白菜包饭的，现在改为生菜更简单，好吃，关键是生菜无农药，吃了放心~
原料：生菜、大葱、香菜、鸡蛋、*豆酱、土豆、猪肉、米饭、玉米油、生抽、白胡椒、盐、清水。
做法步骤：
第1步、米饭先煮，也可以是剩米饭加热就好
第2步、将生菜洗干净叶子一片片掰下来，控水备用
第3步、大葱白儿洗净，切片就好；香菜洗净切成小段；摆入盘中
第4步、鸡蛋煎制金*，倒入*豆酱，翻炒几下，调入少许葱花香菜段，炒匀出锅入盘，鸡蛋酱完成了
第5步、制作肉末土豆泥：猪肉切小块，用白胡椒生抽腌制5分钟左右，期间土豆削皮洗净，切薄滚刀块.锅中放玉米油，放入肉片翻炒，放入土豆，炒匀，加水至将没过土豆块盖锅盖中火炖制土豆变软，放入盐，葱花香菜段少许，用锅铲压成泥，出锅入盘
第6步、将米饭、葱花、香菜段，鸡蛋酱，土豆泥各取一些到盘中，拌匀，用生菜叶包起一团混合的米饭，即可以享用美味啦！
小贴士：
土豆一定要烧至软绵绵，好压成泥，口感沙沙的很棒！
来自美食天下关于小妮的作品。