今天继续给大家介绍好吃的家常菜，不仅下饭，而且还非常好吃，简单快手，大家赶紧学起来，现在离过年也就不到一个月时间了，大家这个时候可以多学点家常菜，到时候过年就能派上用场了，下面就一起来学学这几道家常菜的做法吧。
蘑菇五花肉烧萝卜
主料：口蘑猪肉樱桃萝卜
辅料：老姜大葱
原料：蘑菇片20克五花肉克小萝卜克老姜5片大葱7片
调料：料酒1茶匙(5ml)酱油1汤匙(15ml)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)白胡椒1/4茶匙(1克)鸡粉1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)
做法：
1.蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。
2.锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。
3.调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤(没过锅内食物一半位置即可)，盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。
*豆酱蒸鱼
食材：
鱼、豆酱、姜丝、葱丝
做法：
1.鱼处理干净，在鱼背浅割几刀;腌制时只需要一点点盐即可。
2.用料酒、少许盐腌制10分钟，鱼肚塞满姜丝、葱丝，鱼身涂上*豆酱;
3.锅内水烧开，放上鱼盘大火蒸10分钟即可。铺上小香芹一起蒸，味道更鲜甜。
这两道菜是硬菜，非常好吃，过年用来招待客人那也是相当不错的，当然过年不可能就学这两道菜就够了，想学更多家常菜的做法，欢迎