说到*豆这样的话，大家都是非常的熟悉的，而且*豆浆也是我们厨房中必不可缺少的一种调味品，并且*豆酱不仅可以在制作菜肴的时候是用而且直接拌面拌饭来吃，都是非常的好吃的，并且有很多的人在吃一些馒头，烧饼的时候也都说过加上一些*豆酱的，可以说*豆酱吃起来真的是又咸又香的。不过我们在平时吃*豆浆的时候，一般也都是在外边购买的，虽然说购买的那些*豆酱吃起来也都是非常的好吃的，但是购买的*豆浆也是会担心有一些其他的添加剂的，所以有很多的人也都是会尝试着自己在家里制作一些*豆酱的。今天就来跟大家分享一下自己在家如何制作家常*豆酱，而且只需要一碗*豆就可以了，做法非常的简单，做好的*豆酱好吃又营养，比买的还要好吃。
准备食材：*豆，小葱，朝天椒，食用油，甜面酱，食用盐，鸡精，熟芝麻。
制作方法：首先先准备一些*豆，然后把*豆给清洗干净，再清洗干净以后把*豆放在一个盘子中，然后加入适量的清水，一定要没过*豆，然后把*豆放在预防劲爆劲爆的时间，大概需要一个晚上就可以了，这样也是能够让*豆更好的吸收水分，而且在煮制的过程中也是能够缩短煮*豆的时间，并且能够更好的把*豆煮得软烂。等到*豆浸泡好以后，我们准备一口锅，然后在锅里面加入一些清水，不要加的太多了，然后就可以把我们之前泡好的*豆连着泡*豆的水一起倒在锅里边来煮了，煮到*豆助手以后就可以把*豆捞出来沥干水分了。
把*豆捞出来以后先放在一旁备用，然后我们准备一些小葱，把小葱清洗干净，再清洗干净以后，把小葱切成小段可以切得小一些，这样葱香味才能更好的散发出来，做出来的*豆浆才会更加的入味，然后准备一些辣椒把辣椒给清洗干净，同样切成小段，然后放在一旁备用。在准备好这些以后，我们就可以开始正式只做*豆酱了。
准备一口炒锅，然后把炒锅放在火上，先把锅给烧热，等到锅烧热以后就可以加入适量的食用油了，然后等油温升高以后就可以把切好的葱段放在锅中爆炒出香味，然后就可以把之前煮好的*豆加入到锅中，然后开大火进行翻炒，等到翻炒均匀以后，我们准备一些甜面酱加入锅中加入的甜面酱的量，也可以根据自己准备的*豆量来决定，然后充分的搅拌均匀，最后就可以把切好的辣椒放在锅中了，而且再加入辣椒的时候也是可以根据自己的口感来加入的，如果喜欢吃辣的话也是可以加入一些比较辣的辣椒，不太喜欢吃辣的话，少加一些也是可以的。
然后把所有的食材都翻炒均匀之后，再加入一些清水，开成大火煮沸，等到煮沸以后再转为小火，然后盖上盖子焖煮一会儿，等到锅里面的汤汁快被煮干的时候就可以再加入适量的食用盐进行调味了，然后再转成大火收汁即可，最后再撒上一些芝麻搅拌均匀就可以了，然后等到放凉以后，找上一个干净的无水无油的容器，把*豆浆装在里边密封保存就可以了，所以吃所以那真的是非常的方便的，如果你也喜欢吃*豆浆的话，就赶紧回家试试看吧。