韭菜炒鸡蛋的做法:韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀;锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用;锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。头茬韭菜配上鸡蛋,再简单不过的美味。
茄汁竹节虾食材洗净准备好,竹节虾挑去虾线,姜切丝番茄在沸水中烫一下去皮,切成小丁锅中留油,放入番茄丁翻炒,用铲子压碎,加少许水炒至粘稠加盐、料酒、生抽、白糖调味,放入竹节虾煮5分钟竹节虾鲜嫩美味,茄汁也酸甜适口,很下饭哦。
炸鲜奶做法,克鲜奶,25克砂糖,30克玉米淀粉,料理机30秒搅拌,搅拌成面糊。倒入刷油的长方形保鲜盒碗中,刮平表面,盖上盖,放入冷藏降温至凝固。凝固好拿出脱模,切成块蘸玉米淀粉,裹上蛋液,蘸面包糠。油温5层热下锅,金*色起锅。外脆里嫩,你想吃吗?
黑椒凤粒爆鹅肝:将鹅肝切成大小均匀的厚片,拍少许干淀粉下入勺内煎熟。勺内加宽油,将薯条炸熟沥油,摆入盘内。勺加水将西兰花氽熟也摆入盘内,将酸*瓜切好后也摆入盘内作碟头,将煎好的鹅肝装入盘内。勺上火把自制黑椒汁加热后淋在鹅肝上即可上桌。如果你是吃货,这绝对是你不能错过的美食。
韩式酱*豆:我们把*豆提前泡发几个小时,反复洗干净。这个不洗干净的话会影响一会儿的口感哦,锅里放半锅清水,倒入*豆煮20分钟,加入酱油煮,放入白糖和韩式糖稀。一边搅动一边煮。没有韩式糖稀的话,我们可以用蜂蜜来代替,最后,我们放一点菜籽油。关火让它自然冷却,撒点白芝麻,搅拌。放凉就可以吃啦,非常的美味。
香辣鱿鱼圈,制作方法,将鱿鱼圈清洗干净,辣椒切成圈状。热锅凉油放入鱿鱼圈,滴入醋,翻炒均匀后添一勺冷水。煮开后,放入耗油,接着翻炒几下放入盐,快熟的时候放入辣椒粉排骨调料。最后放青红椒圈圈,翻炒均匀后就可以出锅了。这道菜非常的下饭开胃,是聚餐首选。