凉拌苤蓝，苤蓝洗净去皮后切成细丝，放入少许盐杀出水份，倒出水份。放入少许白糖，生抽，香醋，锅内放油，放入花椒炸出香味，扔掉花椒，一定要烧热后浇在上面，味道随之就散发出来了。
酸辣土豆丝是一道人见人爱的川菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的，你会做吗？
干煸茶树菇：热锅凉油，下入茶树菇干煸，（煸炒3.4分钟，就可以起锅备用了）这是煸好的茶树菇锅留点底油，下入花椒粒，炒香，在放入辣椒节煸炒出香味，在放入姜，蒜片煸炒出香味，最后放入煸炒好的茶树菇，放入少许盐，生抽，味精，就可以起锅装盘了，最后放入葱节，一道美味的干煸茶树菇就做好啦，味道非常棒。
油豆腐炒鸡蛋，主料：油豆腐、鸡蛋、青红辣椒辅料：植物油、盐、生抽，把青红辣椒洗净切条，香葱洗净切段，油豆腐切开，最好切4瓣，这样炒出来好入味，鸡蛋打散，搅拌均匀，热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型，用锅铲铲成块，捞起备用，再次热锅凉油，油热8成下辣椒块翻炒出辣椒味道出来，加油豆腐翻炒均匀春香味，把辣椒和油豆腐味道融合在一起，加盐，加生抽，加鸡蛋翻炒均匀出香味，加香葱，加翻炒出香味即可出锅！
韩式酱*豆：我们把*豆提前泡发几个小时，反复洗干净。这个不洗干净的话会影响一会儿的口感哦，锅里放半锅清水，倒入*豆煮20分钟，加入酱油煮，放入白糖和韩式糖稀。一边搅动一边煮。没有韩式糖稀的话，我们可以用蜂蜜来代替，最后，我们放一点菜籽油。关火让它自然冷却，撒点白芝麻，搅拌。放凉就可以吃啦，非常的美味。
卤味黑花生：花生清洗掉泥土，每一个都用手捏开小口，好吃的关键是这个，卤味原汁，在煮锅里面加入干香料和卤汁，还有清水，放入花生煮约20分钟，见花生绵软即可关火。不要着急取出，在锅里浸泡一会，更加有味，是好吃的下酒菜。