对于爱吃鱼的朋友来说，不管是什么做法都是喜欢的，但是总是感觉吃来吃去就那么几样，即使再好吃吃多了总会腻，今天小编就来跟大家分享一下多种鱼的做法，保证你吃不腻，赶紧来看看跟着学一下吧。
首先先来看看糖醋鱼吧，我们需要准备的材料是草鱼一只、玉米粒少许、青豆少许、胡萝卜半根、糖两勺、醋两勺、盐少许、番茄酱两大勺、淀粉一勺、胡椒粉少许、姜一小块、料酒两大勺。做法就是先把鱼去除鱼鳞，鱼鳃然后清洗干净，在鱼背上用刀划上几刀，然后把鱼放在盆子中，然后在鱼身上均匀的涂抹上盐，然后加入胡椒粉、姜片和料酒腌制上一个小时，这样做是为了让鱼更入味。接下来小编就不再介绍腌鱼的做法啦，都是相同的。
做法就开始在锅中加入适量的油，油热之后下入刚才腌制好的鱼，然后煎至鱼身两面金*色就可以捞出啦。为了保持鱼形更完美，我们可以在煎鱼之前在裹上一层干淀粉，这样炸出来的鱼形会更好看。接下里把胡萝卜切成小粒，然后和青豆玉米粒一起在看似会中炒一下捞出，然后锅中剩余少许的底油，然后油热加入番茄酱，炒上色之后加入糖、醋、胡萝卜粒、玉米粒、青豆，然后在加入水淀粉，大火煮开，小火收汁，浇在鱼上就好啦。
接下来给大家分享的是红烧鱼，跟糖醋鱼做法相同的就是先把鱼现在一下，不同之处就是我们的配料不同，红烧鱼需要的材料是生抽两勺、老抽半勺、*豆酱一大勺、盐少许、蚝油一勺、料酒两大勺。不喜欢*豆酱的朋友还可以用豆瓣酱代替。做法就是锅中加入适量的油，油热之后加入*河都将，炒出颜色，然后加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、然后在倒入半碗的温水，水开之后加入炸好的鱼，然后焖煮五分钟入味，之后先捞出鱼盛盘，然后在倒入红烧汁。还可以在上边摆上香菜，颜色会跟好看。
接下里给大家分享的是松鼠桂鱼，我们需要的材料是桂鱼一只、松子少许、盐一勺、胡椒粉少许、番茄酱一大勺、淀粉一些、醋一勺、料酒两大勺。做法就是把清洗干净的鱼头剁掉，然后去掉鱼背上的大骨，注意不能把鱼全部都切开哟，然后吧鱼翻面鱼皮朝下，然后在鱼身上，切成十字消化道，但是不要把鱼皮切破哟，接下里在遇上撒上盐、料酒、胡椒粉和干淀粉，如果感觉鱼比较干，那么我们可以用湿淀粉，如果比较时就用干淀粉，然后在油锅中炸制金*色捞出，摆放在盘中，接下里锅中剩余的底油中，加入用小碗装半碗的温水，水开之后加入番茄酱、盐、醋，然后用水淀粉勾芡，收汁之后淋在鱼上就可以啦，然后在上边撒上之前剥好的熟松子。
接下来跟大家分享的是葱油鱼，我们需要的材料是鲈鱼一条、姜一小块、葱一颗、青椒半个、红椒半个、红烧酱油两勺、*酒两勺、没有*酒的话可以用料酒代替，盐半勺。做法就是先把与清洗干净，然后加入两片，姜片放在鱼底下，然后抹上一些盐，接着咋i淋上酱油和一勺料酒，然后上锅蒸上三十分钟。再蒸鱼的时候我们可以把葱切成丝、青椒和红椒也切成丝、爱吃算问的还可以剁上一些蒜蓉，然后与蒸好之后，我们可以适当的倒出来一些汤汁，然后再鱼上撒上葱丝、青椒红椒丝和蒜蓉，然后倒上热油就做好啦。
这几道美味的鱼的做法，你学会了吗？学会之后就可以为家人露上一手啦。象牙哦了接其他鱼的做法，还可以