民间有这样一句语“每日吃豆三钱，何需服药连年”
意思是经常吃点豆类食品，可有助平方病治病，益寿延年。中医学也认为“五谷宜为养，失豆则不良”,这些都充分表明豆类食物
其实，豆类在防癌抗癌方面也是有功之臣。豆类对人体的好处十分明显。
一.*豆
1.很多乳腺癌、卵果癌会咨询，“我这个病能吃*豆吗？人家都说*豆里面含有异*酮，有雌激素样作用”
不错，*豆富含异*酮，异*酮具有雌激素样作用，但它只抗癌，是食物是非常好的抗癌和预防癌症的药。
*豆与体内雌激素有相似的结构，能够与雌激素受体结合，表现为“类雌激素”活性和抗雌激素活性。所以，大豆异*酮又称植物
雌激素，以区别于动物雌激素。
也就是说，经常吃*豆，不但不会加重乳腺癌、卵巢癌患者的病情，反而有助于抗癌。
2.除了其中所含的异*酮能抗癌外，大豆中的膳食纤维也是天然的癌细胞“抑制剂”,可通过诱导癌症患者的免疫系统活力，
从而杀灭致癌物质。不仅如此，*豆中还含有硒元素，硒我们前面讲过，是一种强抗癌成分，能保护细胞膜，促进正常细胞增殖
和再生的功能，提高机体免疫力，从而有助于预防直肠癌、结肠癌、胃癌。
有研究发现，在癌症发病率和死亡率较高的国家和地区，一定程度上与其食用的硒元素过低有关。
二.豆制品
豆制品包括发酵制品和非发酵制制品。发酵制品如腐乳、豆豉、酱油油等，非发酵制品包括豆腐、豆皮、豆浆、豆芽等，它们
都有各自的营养价值。
豆制品含有多种抑癌物质及丰富的优质植物蛋白质，对胃有保护作用，能减少致癌物质与胃黏膜的接触。另外，豆制品脂肪
少于肉类，但是纤维素比较多，而纤维可稀释致癌物，从而降低肠癌的发生率。
三.这4类人吃*豆和豆制品，无疑是给身体雪上加霜
1.慢性肾功能不全的人群，需要低蛋白饮食，而豆类富含蛋白，对肾脏负担较大。
因此，即便是正常人，也切莫一次使用豆类食品过度，比如*豆，每日食用10-30g即可。
2.结石患者，特别是肾结石患者不宜多吃豆类食物，因为*豆可以与身体的草酸钙结合，形成更多的结石。
3.*豆、绿豆等常见豆类，及性味偏寒，脾胃虚寒（怕冷、喜热饮，经常胃痛）的人群，少吃。
4.因豆类或豆制品富含部分低聚糖，容易引起打嗝、嗳气等胃部不适，因此，胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者不宜多吃。