作者：湘西木鱼石
摄影图片：周兴云
1那节
6月17日晚上，收到石清香的年湘西首届“坪朗豆腐”文化节的邀请函，有一点小激动。在我一直很钦佩她，亲切的称她石老表，湘西周边吴、龙、廖、石、麻都是苗族大姓，只要不同姓都称彼此为老表。
石清香在新时代经济滚滚浪潮中独树一帜，把家传的手工业豆腐做成了苗族非遗产业，在心目中她是苗家黛帕创业者中的“花木兰”，而她的先生是清华大学的高才生。对于我而言，二十多年来是一名普普通通服务工业企业的一个“店小二”。能有幸认识他夫妇，从他们的言行中学到了不少的为人处事的道理。6月20日清晨，以朋友的身份与半亩方塘塘主梅子姐、行吟歌者老董乘车来到了吉首坪朗，先在绿道散步等待精彩活动开始。
2那景
坪朗村部下车，细雨蒙蒙，环顾四周，被眼前的景迷住了。望远山，雾锁峰峦，隐约出几抹黛青色，天地被雨丝连为一体，偶尔看见听见几只觅食的小鸟拨动着雨丝做成的琴弦，伴着迎面的清风，溪河流水的声音，侧耳听到一曲悠悠雨声牧笛，轻扬于耳畔。
眼前雨丝落了下来，绵绵不绝，落在眼睫，顺脸庞坠入湿漉漉的心上。轻轻踮脚闭着眼睛，轻轻嗅着春雨的味道，林木草间弥漫泥土的味道，淡淡野花的香，浅浅漫漫的游在心里，荡起心海的涟漪，也泛起土家苗寨儿女一层层幽古情怀。
忘了，谁在雨丝里寂寞怜惜？忘了，谁在*昏日暮里暗自泪垂？天空飘零的雨丝透明晶莹泪，落在绿幽幽的山野间，落在碧翠翠的花草丛中，落在清纯纯小溪里，落在这个小小的苗寨。恰似一幅山水画，雾朦朦，水韵韵，洇着了你，也洇着了我，人在雨中，多情缠绵，幽思一地。
3那寨
坪朗村是一个典型的苗寨，位于峒河国道和谷韵绿道相偎相依穿村而过，距吉首城区仅为14公里，右矮寨大峡谷东南侧，一个自然形成的苗族聚居村落，湘西州、吉首市正在把这里打造成为生态民俗旅游开发景区。
村寨里的民居大部分为木质结构，建筑群依山分建，错落有致，水秀山清，景色宁人，石街木楼，古朴别致，走在寨里，心里好不自在舒心。苗寨承载着千风霜历程，也是一个历史悠久的民族和原始文明积累。
这里有鼓韵。湘西苗族鼓舞是第一批国家级非物质文化遗产项目，坪朗村作为文化生态保护区试点村，年成立了湘西苗族鼓舞传习所。民风淳朴、勤俭朴实，这就是坪朗村，一个美丽古朴的苗乡村寨。走进坪朗村，鼓声阵阵迎而袭，一鼓一舞，天地同欢，自然互敬。
这里有苗绣。苗绣是苗族人的文字，是苗族人的画卷，是苗族人的灵*与精神。苗家黛帕擅刺绣，“缕云裁月，苗女巧夺天工”的诗句，是对苗家黛帕天生的悟性和娴熟的技艺写实，灵气灌注在图案之上，细腻体现于工艺之中，平实而艳丽，精巧又质朴，五色彩线织就成缤纷绣品，精彩绝伦。
这里有豆腐。因山泉水质优良、工艺传统、细嫩味美而出名，制作工艺源远流长，明目皓腕苗族黛帕推磨的豆腐就是一道民族特色食品，工艺可以复制，流程可以重复，但坪朗独特的山泉水却不可替代，四代人的传承，大石磨咯咯吱吱从未停歇。
这里如诗所云，溪泉处自有水声，树荫里自有鸟鸣，这座山间河边的苗寨，透着旧日的时间，传着古老的技艺，香着别样的风味，是那一湾一曲诗意的栖息地。
4那人
磨豆腐是件太繁琐的事，老一辈人常常教导子孩：“人生有三苦，撑船打铁磨豆腐。”儿时在吕洞山脚下生活，那个清平的岁月里，只有逢年过节才会打几桌豆腐，苗寨每一家一户排队守候，天不亮大人便起床，在昏*的桐油灯下给做豆腐的师傅当下手，每天都要做上百斤以上的*豆。其他的季节里，在不耽搁农活的做豆腐的师傅，经常在凌晨到早早起床，忙过不停直到下午，然后背着背篓木质豆腐箱，走村串户地叫卖。
四十年一晃而过，中国走进了工业互联网进入大发展时代。在不少的豆腐制作加工厂，甚至小作坊里，一粒粒大饱满的大*豆在规范化的程序下电动打磨与机器压制，机器烘干，从豆子化成豆腐工艺十分简易和高效。可是，坪朗的“石氏豆腐坊”，依然石磨吱呀吱呀的摩擦声四季不变，坚持着传统手工技艺，脚步一前一后，手中的磨杆一圈又一圈，划出优美的弧线，摇晃滤架、灶台煮浆，一片忙碌。石清香拿着干净的白巾面上的汗水说：“爷爷和爸爸，他们苦得没个头。像石磨总在苦槽槽里，转来转去转不出苦道道。我的命好，赶上了好时代。”
虽然接下祖辈与父亲的豆腐担子，豆腐制作成产品后，石清香不再挑担叫卖。如今的她，实现了餐馆与体验店，城里与乡下，网上与线上多渠道，全方位地销售。据她介绍说每天至少多斤豆子产品销售出去，我便是她百千万的忠实客户之一。西施是中国春秋战国的一位美女，把石清香赞为湘西的“豆腐西施”，是因为她以德才兼备赢得了十里八寨苗族人的赞誉，慢慢的越传越远，飘香万里。
5那事
年，石清香开了石氏豆腐作坊一店、坪朗乡巴佬厨房体验二店、向阳坪乡巴佬厨房体验三店、团结西路坪朗豆腐专卖店体验四店。村里易地扶贫搬迁安置的4个偏远村35家建档立卡贫困户人成为了她的帮助对象。多亩的*豆地成了石清香和村民一起致富的聚拢地，其中2有0多名建档立卡贫困户在她的豆腐坊、体验店、大餐馆就业并分红。
年开始，她先后筹集近万的资金在坪朗村修建集生产、加工、包装、体验、展示、休闲、销售等多功能于一体的“坪朗豆腐坊”，年产值将达万，将给乡亲们带来更多的红利。
近年来，在各级*委、*府和乡邻相亲的共同努力下，户特色民居改造、平方米综合楼暨文化旅游接待中心建设及一批古街巷，融入德夯大景区的范围景区带村、能人带户、文化+旅游、生态+旅游的“双带双加”发展路子正在充分发挥社会与经济效益，为乡村振兴打下的良好的基础。坪朗村先后被评为“湘西州美丽乡村精品村”、“湖南省特色旅游名村”、“中国少数民族特色村寨”、“全国文明村镇”、“中国传统村落”等称号。
6那诗
清香飘万里
坪朗秘术一绝技，细皮嫩肉见精华。
石磨旋转流琼液，土灶铁锅滚雪花。
溪泉浸来春色影，空濛幽谷山水画。
人生滋味谁得知，豆腐西施清香家。
作者龙景庚（右一）与石清香（左四）、梅子（左三）、老董、张总、田总，还有石清香团队成员合影。
作者：龙景庚，笔名湘西木鱼石，湖南省湘西州保靖县人，苗族文字爱好者，工作之余写一些诗歌与散文。
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监制/角角
主编/麻麻
编辑/王向远李艾家石群方
审核/*沙沙尚欣
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