钙是人体含量最多的一种无机物，其中99%都集中在骨骼和牙齿中，同时也是维持细胞正常生理状态所必须的矿物质，几乎参与一切生命现象和细胞功能！
现如今中国已成为世界上超重和肥胖人数最多的国家，约42%的成年人和16%的儿童青少年超重或肥胖，之所以有这么高的数据，和我们中国居民普遍的钙缺乏有关。
根据调查研究发现，我们日常摄入的钙量达不到推荐量的一半，仅为mg左右（健康成年人推荐量为mg）
我们一般都会把肥胖和糖、油脂这些联系在一起，那么它与钙又有什么关联呢？
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因为钙参与多种激素和神经递质的释放，直接参与脂肪酶、ATP酶等的活性调节。
当缺乏钙时，有两项身体机能会受到影响：①身体产热能力下降，②脂肪合成酶活性增加。前者让能量消耗减少，后者让脂肪更容易产生。
简单说，缺钙会让你越来越胖！！！
除了肥胖，不同的人群缺钙有不同的反应：①婴儿若摄入钙不足，会表现为夜惊、夜啼。②儿童、青少年处于快速生长发育的阶段，日常饮食若难以满足，则易发生佝偻病、软骨病、生长受阻等。③针对成人，低钙膳食则与高血压、肥胖、高血脂、心脑血管疾病等有关。④老年人尤其是老年妇女骨质丢失加快，骨密度降低，易导致骨质疏松症。
所以，增加钙的摄入刻不容缓！一说到补钙，你脑袋里第一反应是不是浓浓的大骨汤呢？
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可是骨头汤不补钙，更多的是补脂肪！即使你把骨头炖一天两天，加一些醋，骨头里面的钙也不会溶解出来。
那么在日常生活中，我们可以从哪些食物中增加钙的摄入呢？
一、奶及其奶制品
包括牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等奶制品，都是钙的良好来源，而且吸收率也比较高。
牛奶中钙含量一般为mg/ml，每天喝ml奶即可获得mg的钙。
PS：减脂餐早餐的牛奶一定要按时喝哟~~~
二、豆类及其制品
包括*豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
g大豆中含钙量可高达mg，但是g豆浆只有10mg的钙，因为有大量水分的稀释。不过g豆腐及豆腐干含钙量可分别高达mg、mg，还是比较高的。因此豆制品也是补钙的良品，但是要注意的是，吸收率较低。
三、海产品
包括鱼、虾、虾米、虾皮、贝类、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
海带和虾皮是常见的高钙海产品，并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。但是海产品钠和嘌呤比较高，一周安排2-3次就可以了。
四、坚果及其制品
坚果同样含钙丰富，例如芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25g），其中所含的钙可达mg左右。
PS:但是不要忘了坚果属于高油脂高热量，减肥期间记住每天15g哟！
五、绿叶蔬菜
你吃绿叶蔬菜，以为只是补充维生素和膳食纤维，可是它也是一类“补钙良品”。
菠菜、芥蓝、青江菜、小白菜、西兰花、韭菜等，这些深绿色蔬菜里面还含有丰富的维生素K、镁等元素，对骨骼健康的维护发挥重要的作用，还能帮助钙更好地吸收和利用。
PS：减肥期间尽量保证每天半斤绿叶蔬菜，不仅有利于排便，还可以增加钙的摄入哟！
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BUT！！！
光有钙是不够的，还得有足够的维生素D来促进钙的吸收。可是含维生素D的食物非常少，我们获取维生素D的主要途径是靠紫外线将皮肤中的7-脱氢胆固醇转变为活性维生素D。怕晒黑？所在地区阳光不好？那么我们可以每天补充IU的维生素D来促进钙吸收（维生素D补充剂基本都是IU一粒）。
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只注意补，不注意钙的流失也是不够的，日常生活中注意一些小细节：
比如菠菜、竹笋等含较多的草酸和植酸，会阻碍钙的吸收，记得先用水焯一下去掉大部分的草酸和植酸后再食用。少喝咖啡和碳酸饮料、戒烟限酒，保持充足的睡眠等等。
钙也不是越多越好，正常成人推荐每日摄入mg的钙，最高也不高于0mg，对正常体重者和肥胖者都利于降低体重和体脂，并可维持骨骼中矿物质含量和骨密度，源于奶制品的钙比单纯的钙对降低体重作用更大，补钙首选食补！
同时钙摄入过量会增加肾结石、奶碱综合征患病率，也会影响其他矿物质比如铁、锌的等的吸收利用。所以如需使用补充剂，记得联系你的医生咨询，避免摄入过多的钙~