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TUhjnbcbe - 2022/12/31 8:09:00
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食者不必是饕餮客,而制造美食者,必定阅过人间百味,又能返璞归真,回到食物本身。

哈喽,大家好,我是爱啰嗦的厉大叔,今天是正月十三了,正月十三可谓是民俗活动最多的一天了,那么在正月十三有什么民俗活动呢?且听大叔为您讲来。

正月十三的民俗:

点灶灯

在正月十三这一天,最为重要的一项民俗就是“点灶灯”,又称“灯头生日”,在这一天民间要在灶台上点灯,俗称“点灶灯”,有一种说法是因为临近正月十五了,家家户户的花灯都已经制作完毕了,所以在正月十三这一天会试点一下花灯,所以称为“灯头生日”,大叔这边呢还有一种传统说法是正月十三这一天,旧时人们会在灶台上面放一口锅,锅内放上一个油碟,油碟内装满食用油,并放入一根灯芯,在做完晚饭之后点上灯,摆上一些供品,一直烧到灯油燃尽熄灭为止,意在祭祀灶神爷,祈求新的一年里衣食无忧。

滚龙灯

春节滚龙灯是我国的一项传统,一般从正月十三开始,为期四天,正月十三为试灯,十四为起灯,十五为正灯,十六为圆灯,试灯的这天傍晚,人们将制作好的滚龙灯抬上街,待华灯初上的时候,龙灯上下飞舞,四处盘旋飞舞,街道两边各家各户纷纷焚香放炮迎接龙灯,一直闹到深夜方才收灯,第二日傍晚继续开始,一直到正月十六圆灯以后才会停止。

祭祀关公

正月十三祭祀关公是陕西西安一种民俗,在这一天,人们会制作一种叫做“添油碟”的供品来祭祀关公,一粒粒饱满的大*豆被排成一溜溜屋檐,各种彩色的豆子、瓜子、桃仁被竹棍嵌接,一层层码在由几个碟子驾起来的造型上,最后形成了一座座精巧的亭台楼阁,这便是特有的传统供品“添油碟”了。

祭海、放海灯

在我国沿海地区,相传正月十三是海龙王的生日,每年的这一天,渔民们都会举行形式多样的祭海活动,祈盼一年风调雨顺,渔业丰收。人们在供桌上摆上猪头,鲤鱼等供品,焚香放炮,面朝大海跪拜,在震耳欲聋的鞭炮声中,人们将制作精美写满祝福语的船灯放入大海祈求一帆风顺,幸福平安。

正月十三的食俗

吃汤圆

“上灯圆子落灯面,正月十五过小年。”是扬州人的又一旧习俗。正月十三晚上全家吃汤圆,寓意“圆圆满满”。其实在吃汤圆的时候,外面已经锣鼓喧天,滚龙灯也已经开始了,孩子们的心早已飞向大街,三扒两咽,把碗一推,就一溜烟地三五成群地急着跑到街上去看滚龙灯了。

豆腐节,豆腐宴

在广东清远地区,每年的正月十三有一种特殊的习俗,过“豆腐节”,在这一天,人们在祭祀完祖先以后会准备大量的豆腐,人们以互掷豆腐、打豆腐仗的形式祈求添丁兴旺、五谷丰登,据说这种疯狂的豆腐大战已经持续了年之久。

而在大叔这边,因取豆腐谐音“都福”,寓意大家在新年里都福气满满,在正月十三这天母亲会以豆腐为主菜制作一桌豆腐宴,当然也不会全都是豆腐,但是必须以豆腐为主菜,辅以五花肉等配菜,或煎、或炸、或烧、或炒,在吃腻了春节大鱼大肉的菜肴以后,这一桌清淡可口的家宴也是最适合缓解我们肠胃压力的美食了。

正月十三还有很多习俗及食俗,鉴于篇幅,大叔就不一一赘述了,那么在各位的家乡还有哪些正月十三的习俗呢?大家不妨在留言区留言,我们一起分享交流吧。

对于今天分享的正月十三的民俗及食俗大家有什么看法或者建议吗?欢迎大家在留言区给大叔留言,跟大叔一起分享,交流美食吧。

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